Булочки с творогом и вишнями 🍒🍒🍒

Подробнее о видео

Воздушное тесто… нежная творожная начинка…кисленькая вишня…сладкая хрупкая крошка…это невероятно вкусно 🤤😋😋

Рецепт ( выход - 8 шт )
Опара :
• молоко - 200 мл
• дрожжи прессованные - 15 г
• сахар - 1 ст. л
• пшеничная мука - 1 ст. л

Тесто:
• сахар - 50 г
• соль - щепотка
• 1 яйцо + 1 желток
• сливочное масло - 50 г
• пшеничная мука - 450 г

Начинка :
• творог - 200 г
• белок - 1 шт
• сахар - 50 г
• ванильный сахар - 1 ч. л
• вишни - 100 г

Кондитерская посыпка :
• сливочное масло - 30 г
• сахар - 25 г
• мука - 30 г

+ 1 желток с 1 ст. л молока для смазывания булочек