วัตถุดิบ
1.น้ำ 2.5 ลิตร
2. พริกแห้ง 15 กรัม
3.ข่า 30 กรัม
4.ตะไคร้ 40 กรัม
5. กระชาย 50 กรัม
6.หอมแดง 80 กรัม
7.กระเทียม 40 กรัม
8.ปลาร้า ปลากระดี่ 250 กรัม
9.เนื้อปลาซาบะนึ่ง 400 กรัม
10.กระชายซอย 20 กรัม
11.ตะไคร้ หั่นแฉลบ 15 กรัม
12.ใบมะกรูดฉีก 10 กรัม
13.ต้นหอม(ซอยห่าง) 80 กรัม
14.พริกจินดาแดง 15 เม็ด
15. ลูกชิ้นปลา ตามชอบ