Пирог с безе сверху. [взрыв вкуса! 157 ккал]

Подробнее о видео

Благодарю за просмотр, 👍 и подписку!
.....................

Мой инстаграм @natalia_balyasnikova или по ссылке:


...............

⭕Консультации по питанию, снижению веса через 📲 wa 89153566404

.......

Этот пирог с безе сверху меня покорил!

Взрыв вкусов в эффектном пп пироге с меренгой и сливой 🤤

Я уже наблюдаю за собой зависим😂сть от пп пирогов со сливой (про пп пирог с творогом, вообще, молчу) Это бомба😋 Остановиться невозможно!

Три текстуры и микс вкусов. Слива "венгерка" в тончайшей, хрустящей рисово-ванильной тарталетке с грецкими орехами, цедрой лимона и корицей. И все это под нежнейшим, воздушным облаком меренги без сахара, которое сильно напоминает кислородный коктейль.

Вы знали, что безе может быть без сахара? Приготовьте этот пп пирог с безе сверху и вы поймёте, что это очень простой пп рецепт. Рецепт пирог с безе сверху не оставит равнодушным никого. Мои домашние были в восторге от такого диетического рецепта " пирог со сливой и меренгой " . Кстати, готовить пирог с безе можно с любыми ягодами и фруктами. Экспериментируйте.

Как всегда жду ваши фотоотчеты в инстаграм. Отмечайте меня, я обязательно к вам загляну 👍

В общем, срочно всем надо!

Сохраняйте скорее рецепт в закладки, чтобы не потерять.

КБЖУ 156.6/4.8/6.2/21.5


Форма d22 см


ТЕСТО

желток 5 шт
мука рисовая 180 г
Крахмал кукур. 20 г
масло кокосовое (сливочное) 30 г
молоко 40 мл
разрыхлитель 10 г
подсластитель по вкусу (у меня 2 г фитпарад 7)
ванилин по вкусу
⠀
НАЧИНКА

слива 650 г (вес без косточки)
40 г овсянки
крахмал кукурузный 2 ст л
Грецкий орех 20 г
Корица по вкусу (у меня 1/3 чл)
Цедра 1 лимона
⠀
МЕРЕНГА

белок 5 шт
подсластитель (у меня 7 г, для меня оказалось много)
соль щепотка
лимонная кислота щепотка
крахмал кукурузный 10 г
⠀
Готовим основу. Масло растопить и остудить. Отделить белки от желтков. К желткам просеять муку, крахмал подсластитель, ванилин, разрыхлитель, масло и молоко. Замесить тесто сначала вилкой, затем руками. Скатать его в шар, расплюснуть лепешку и отправить в холодильник на 20 мин.
⠀
Сливы порезать на половинки, удалить кость.

В форму выложить тесто, формируя влажными руками бортики высотой 4,5 см, отправить в предварительно разогретую до 180* духовку на 15 минут.Немного остудить и посыпать ее овсянкой, крахмалом, орешками, цедрой. Выложить все сливы. Отправить в духовку на 25 мин.
⠀
За 10-12 мин до готовности слив готовим меренгу. Белки с солью, лимонной кислотой и подсластителем взбивать миксером до устойчивых пиков 5 мин. Добавить крахмал и взбивать еще 1 мин (масса станет густая и плотная)
⠀
‼Духовку убавить до 140*. На сливы выложить белки и выпекать 20-30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке, я выпекала 30 мин) Белки должны стать кремового цвета.
⠀
Полностью остудить.

Как вам рецепт? Кто сохранил, маякните в комментариях, мне важно вас видеть🙌
⠀

.
#пирогсбезесверху #пирогсмеренгой #пирогсосливойимеренгой