
Сахароза, попадая к нам в рот, начинает частично расщепляться под действием слюны ▶️ основное расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу происходит в 12ти-перстной кишке▶️ глюкоза и фруктоза всасываются в кровь через стенки тонкого кишечника, скорость всасывания глюкозы выше, чем фруктозы ▶️ резкое повышение уровня глюкозы вызывает резкий скачок инсулина ▶️ под действием инсулина глюкоза попадает в печень, мышцы, жировую ткань
Какое же воздействие при этом оказывается на органы и системы? ⬇️
1. Частое потребление сахара постоянно провоцирует поджелудочную вырабатывать инсулин. Это может привести к истощению бета-клеток поджелудочной и развитию диабета 2 типа.
2. Перегрузка печени избытком глюкозы приводит к жировому перерождению печени.
3. Избыток глюкозы превращается в жир и откладывается в жировых клетках, приводя к ожирению.
4. Сахар является питательной средой для бактерий полости рта, что способствует развитию кариеса.
5. Сахар провоцирует появление ранних морщин.
6. Быстрые скачки уровня глюкозы в крови вызывают колебания настроения, утомляемость. снижение концентрации, ухудшение памяти.
7. Регулярное потребление белого сахара ослабляет иммунитет, делая наш организм уязвимым перед различными инфекциями.
Как у тебя отношения с белым сахаром? Много его в твоем рационе? Знаешь ли ты, что употребляешь огромное количество скрытого сахара из разных продуктов?
Про здоровые альтернативы, которыми можно заменить белый сахар, я расскажу в следующем видео @health_lab_nikolskaya