Сезон вишни вот-вот начнется!🍒 Сохраняйте рецепт невероятного штруделя для уютных летних чаепитий✨Так много сочной начинки и так мало слов требуется, чтобы передать, как же это вкусно 😊 Домашний десерт с ароматной сладкой вишней, грецкими орехами и тонким ароматом корицы непременно порадует вас.
Рекомендуем использовать для приготовления ягодной начинки сотейник от наших партнеров, бренда кухонных аксессуаров Инхаус: толстое дно оптимально проводит тепло и блюдо готовится более равномерно.
Ингредиенты:
▫️Тесто слоеное – 500 г
▫️Крахмал кукурузный – 15 г
▫️Сахар – 150 г
▫️Вишня – 600 г
▫️Масло сливочное – 50 г
▫️Яйцо куриное – 1 шт
▫️Мука пшеничная – 200 г
▫️Корица – 10 г
▫️Орех грецкий – 100 г
▫️Вода – 30 г
1. Вишню промойте и освободите от косточек. Можно использовать замороженную – в этом случае заранее подготовьте ее.
2. Орехи пробейте в блендере до мелкой крошки.
3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и вишню, обжаривайте на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Добавьте корицу, орехи и крахмал, хорошо перемешайте лопаткой до однородной массы, снимите с плиты и охладите 20 минут.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте прямоугольник толщиной 2 мм. Отделите 1/5 часть теста для украшения.
5. Выложить начинку по всей площади теста, не доходя до краев по 2 см. Края теста смочите водой, скрепите, сформировав рулет. Штрудель переверните швом вниз.
6. Украсьте штрудель: на оставшемся тесте сделайте надрезы ножом и положите сверху на рулет, смажьте желтком.
7. Поставьте штрудель на 30-40 минут в духовой шкаф при температуре 165 градусов, затем нарежьте порционно.
Рекомендуем подавать с мороженым😋 Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
