Lindos, Eston son pastelitos tradicionales de El Salvador. La salsa la cocine por 10 minutos hastas que los tomates y vegetales esten blanditos. Espero que les gusten! Si los quieren menos rosados, pueden usar menos achiote. Y como siempre, gracias por su apoyo y favor de comentar si tienen preguntas.
-Mamita Linda ❤️
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----LOS INGREDIENTES----
LA HARINA:
Harina Maseca o la preferida, 2 tazas
Achiote, 2 cucharaditas
Sal, 1/2 cucharadita
Polvo de hornear, 1/2 cucharadita
Pimienta negra, 1/8 cucharadita
Condimento en crema, 1 cucharadita
Agua, 2 tazas
EL RELLENO:
Una papa grande, mas o menos 1 libra
Aceite de oliva
1 chalote, picado fino
1 diente de ajo, picado fino
Chiles dulces mixtos, 1 taza
1 tayo verde, cortado
2 tomates de vena sin piel, en cubos
Paprika, 1/2 cucharadita
Pimienta negra, 1/8 cucharadita
Ajo granulado, 1/2 cucharadita
Sal, 1/4 cucharadita
Salsa de soya, 1 cucharadita
Condimento en crema, 1/2 cucharadita
Oregano, 1/4 cucharadita
Curcuma, 1 cucharada
Queso feta o fresco, 1/4 taza
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