Супер ВКУСНАЯ закуска из ОГУРЦОВ! Просто, быстро и очень вкусно!

Подробнее о видео

Подписывайтесь на мой канал - и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Поддержи подпиской👇☺️
Моя страница в инстаграмм -
Мой канал телеграмме -
Тик ток - tiktok.com/@bayrgurman
Яндекс Дзен -

Этот рецепт для любителей жгучих блюд. И именно перец чили придаст нужную остроту закуске. Сделайте огурцы по-корейски по этому рецепту и угостите ими своих друзей. Они будут очень довольны отведать такую сочную и хрустящую вкуснятину.


Ингредиенты:

1. Огурцы 9 шт (небольших)

2. Морковь 1 шт (средняя)

3. Красный и желтый болгарский перцы по 1 шт.

4. Чеснок 2 зубчика

Для заправки салата:

1. Соль 1 ч.л.

2. Соевый соус 2 ст.л.

3. Рисовый уксус 1,5 ст.л.

4. Растительное масло 2 ст.л.

5. Чахар 0,5 ст.л.

6. Кунжутные семечки 1 ст.л.

7. Острый перец чили — 0,5 стручка


Процесс приготовления:

1. Начало готовки довольно стандартное для подобных закусок. Огурцы нужно вымыть, отрезать «попки» и разрезать их на 4 части вдоль. Сложите длинные кусочки в удобную емкость, посолите, перемешайте и оставьте для пускания сока на 20 минут. Так как огурцы очень водянистые, их нужно немного обезвожить, чтобы потом закуска не плавала в неаппетитном соке.

2.Пока займитесь подготовкой других овощей. Болгарский перец (желательно разных цветов) нарежьте тонкой длинной соломкой. Морковь натрите на корейской терке, а чили измельчите мелко (можно прямо с семенами).

3.Заправку сделайте в небольшой миске. Для этого просто смешайте до однородности и растворения кристаллов соевый соус, сахар, постное масло и рисовый уксус.

4.Когда огурцы полежат, слейте сок, который на этот момент выделился. Добавьте перцы сладкий и острый, морковь и кунжутные семена (их заранее обжарьте до золотистости на сухой сковороде). Мелко нарезанный чеснок и полейте салат заправкой. Тщательно перемешайте, накройте пленкой или крышкой.

6.Отправьте в холодильник на 3 часа. Это оптимальное время для просолки и пропитки соусом.

7.Теперь выложите закуску на красивую тарелку и можно подавать ее к столу.


Разнообразные цвета, приятный аромат, пикантный и острый вкус понравятся многим взрослым людям.