Мексиканский перец #рекомендации #рецепт#фаршированныйперец#перецскиноа #киноа #фаршированныеперцы

Подробнее о видео

Фаршированные перцы с киноа

Ингредиенты:
📍Фарш - 500 гр
📍Репчатый лук - 150 гр
📍Творожный сыр - 150 гр
📍Сладкий перец (крупный) - 4 шт.
📍Сельдерей - 2 стебля
📍Киноа или пшено - 40 гр
📍Чеснок - 2-3 зубчика
📍Масло для жарки (у нас кокосовое) - 15 гр
📍Твердый сыр (по желанию)

Приготовление:
📍Отварить киноа в подсолёной воде в течение 15 минут (если готовите с пшеном, то 30 минут). Крупу промыть в холодной воде.
📍Перец разрезать пополам вдоль, удалить семена.
📍Лук мелко нарезать и пассировать до прозрачности.
📍 Чеснок, сельдерей и фарш добавить к луку, перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут.
📍Добавить творожный сыр, крупу и тушить ещё около 5-7 минут.
📍Положить в перцы начинку, при желании посыпать сыром.
📍Выпекать в разогретой духовке до 180° примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита 😋