
Сок без мякоти и сахара - 100 мл
Сахар - 5-10 гр
Желатин порошковый - 10 гр
Желатин у меня кондитерский, 220 блюм.
1. Соединяем сок, сахар и желатин. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Ставим на огонь и помешивая, ждем когда растворится сахар и желатин. Выше 60 градусов не нагревать.
2. В горячем виде разливаем по формам с помощью пипетки. Убираем в холодильник до полного застывания. Мармелад будет легко выходить из формы.
Мы делали из апельсинового сока, гранатового, вишневого… самый яркий вкус у апельсинового, который мы сами ручками отжимали)))
Сохраняйте рецепт и ставьте ♥️