Традиционный рецепт пожарских котлет

Подробнее о видео

Пожарские котлеты

Ингредиенты:
▫️куриное филе — 500 г
▫️мякиш батона (для фарша) — 70 г
▫️сливки 10% — 70 г
▫️сливочное масло — 60 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу
▫️мякиш батона для панировки – 250 г
▫️растительное масло для жарки — 4 ст. л.

Способ приготовления:
1. У батона срезать корочки. Мякиш пропитать сливками, а затем измельчить вместе с куриным филе в блендере или мясорубке.
2. Добавить мягкое сливочное масло, соль, перец, тщательно перемешать фарш и хорошо отбить его. Сформировать котлетки, смазав руки растительным маслом.
3. Хлебный мякиш (желательно немного черствый) нарезать мелкими кубиками. Обвалять со всех сторон котлеты. Обжарить на сковородке с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до румяности.
4. Переложить в форму для запекания и готовить в хорошо прогретой духовке при температуре 180°С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: .
Telegram: .
Сайт: .

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​