Готовим разрыхлитель.

Подробнее о видео

🌸Нам понадобится
Кукурузный крахмал 12 ч.л.
Сода 5 ч.л.
Лимонная кислота 3 ч.л.
В чистую сухую посуду переложите 12 чайных ложек без горки крахмала.
Добавьте 5 чайных ложек соды. Лучше всего использовать соду, которую открыли не так давно, так как хоть она и не имеет срока годности, но долго открытая сода теряет активность. При необходимости продукт нужно просеять, так как при хранении сода имеет свойство комковаться;
3 чайные ложки лимонной кислоты измельчите в кофемолке, так как она имеет более крупные кристаллы чем у соды и крахмала. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Храните домашний пекарский порошок в плотно закрытой баночке, в шкафу, куда не поступают прямые солнечные лучи и нет излишней влаги.
Срок годности, в целом, не ограниченный, но помните, что продукт может ослабеть со временем.