Pollo al Horno¡Aquí tienen una idea práctica para hacer pollo al horno y que les quede bien sabroso!
Ingredientes:
2 Kg. Piezas de pollo, yo usé muslos y cuartos.
2 Litros de agua fría.
2 Cucharadas de sal.
1 Cucharadita de pimienta negra.
1 Sobre de Dip de Cebolla @empaques_belen_
1/2 Taza de agua.
1 Cucharada de fécula de maíz.
Preparación:
Coloque las piezas de pollo en un recipiente grande, añada el agua, la sal y la pimienta.
Tape y lleve a refrigeración de un día para otro o hasta dos días antes de cocinar.
Pasado ese tiempo, escurra el exceso de agua, no es necesario secar las piezas de pollo.
Acomode en una bandeja para llevar al horno.
Rocíe con el dip de cebolla y lleve al horno precalentado a 350 F° por 1 hora.
Revise a los 30 minutos y si las piezas de pollo se están dorando mucho, tape con una bandeja o con papel de aluminio.
Retire del horno coloque en el plato que va a servir.
Pase el caldo a una olla, añada una taza de hielo picado y retire la capa de grasa que se hará en la superficie.
Mezcle la maicena en media taza de agua a temperatura ambiente, añada a el caldo resultante de la cocción y lleve a la cocina a hervir.
¡Vierta sobre el pollo, sirva y disfrute!
Con cariño @chefselenia.
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