Мясной чебурек Делайте в своем ресторане, чтобы гости просто вошли в транс восторга )))
Ингредиенты на 1 большой чебурек:
Фарш:
Фарш из индейки — 400 гр
Соль — 2 гр
Сладкая паприка — 1 гр
Панировочные сухари — 5 гр
Начинка:
Сладкий чили-соус — 10 гр
Моцарелла — 80 гр
Вяленые томаты — 15 гр
Шпинат (свежий) — 20 гр
Дополнительно: панировочные сухари для посыпки
Технология приготовления:
1. Смешайте фарш из индейки с солью, паприкой и панировочными сухарями до однородного состояния.
2. Выложите фарш между двумя листами пергамента и раскатайте скалкой в тонкий круг.
3. На одну половину выложите начинку: соус чили, натёртую или нарванную моцареллу, вяленые томаты и шпинат.
4. Закройте вторую половину, как чебурек. Края хорошо прижмите.
5. Посыпьте сверху панировочными сухарями.
6. Переложите на противень и запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут до румяной корочки.
А еще )
Ну и супер возможность для кто в Питере, вы можете заказать такую заготовку с доставкой на дом -
И конечно всех жду в клубе, чтобы учиться со мной и развивать шеф мышление, для создания креативных блюд - Кулинарный клуб "Вместе с шефом"
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
