Бисквитный торт со сметанным кремом 🍰

Подробнее о видео

Торт бисквитный со сметанным кремом 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ

бисквит:
4 шт яйца С1
120 гр сахар
120-150 гр мука пшеничная
соль щепотка
ваниль
0,5 с л разрыхлитель

крем:
500 гр сметана 20-30%
1/2 банки сгущеное молоко
ваниль

прослойка:
малина свежая

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца разделить на белки и желтки. В глубокой миске взбиваем белки с щепоткой соли в пышную массу. По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать, добавляем ваниль. В несколько приемов вводим муку, добавляем разрыхлитель, аккуратно перемешиваем с помощью лопатки. Дно формы диаметром 22-24 см застелить пергаментом. Выкладываем тесто. Выпекать в разогретой духовки 25-30 минут при 180 градусов. Важно духовку не открывать 20 минут с момента выпекания. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Бисквит должен полностью остыть. Затем делаем надрез вокруг оси и с помощью нити разрезаем.
Готовим крем. Сметану соединить со сгущеным молоком, сгущеное молоко можно заменить 3-4 си л сахарной пудры. Добавляем ваниль . взбить в однородную массу. Если сметана жидкая то можно добавить загуститель сметаны 1/2 пакетика. На блюдо выкладывать корж смазываем обильно кремом, выкладываем ягоды, в данном случае малина, можно любые на ваш вкус, также можно банан или консервированные персики, тоже будет очень вкусно.
Второй бисквит смазываем слегка кремом и выкладываем на ягоды. Смазываем торт полностью оставшимся кремом. Украшаем по желанию.
Верх торта я посыпала кокосовой стружкой и выложила ягоды малины. Даем торту немного пропитаться 1-2 часа или оставляем на всю ночь в холодильнике.
Приятного чаепития!

#торт #бисквитныйторт #тортсосметаннымкремом #летнийторт #тортсмалиной #тортсягодами #еда #рецепты #легкийторт