黑點仔熟成2日做2吃,湯霜生魚片、乾煎佐茄汁。Russell's snapper sashimi.

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在家做生魚片 Making sashimi at home.
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台灣沿海有很多笛鯛科的魚種,黑點仔是其一,中文學名是火斑笛鯛,也有人叫海雞母,俗名有個雞的魚吃起來口感都差不多。價格不貴產量大,CP質不錯的好魚。
生食有風險,須審慎評估。


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