Блинный рулет/торт или как решите сами. #shorts

Подробнее о видео

Блинный рулет/торт или как решите сами.
Яйца 2шт
Молоко 250мл
Сахар 1-2 ст.л
Масло растительное 2 ст.л
Соль щепотка
Мука 100г
Какао 1 ст.л
Будете покупать сковороды, берите сразу две. Так удобней жарить. Потом скажете спасибо.
1. Все замешать и оставить минут на 20.
2. Пожарить блины как обычно. Используя или не используя масло на сковороде.
3. Как жарить блины смотрите в рилс про блины)
4. Крем : 120г кремчиза или творожного сыра или что хотите+ сгущенка. Хотите вареную, хотите нет. Смешать вместе.
5. Промазываем блины, которые мы заранее уложили в линейку и заворачиваем в рулет.
6. Если у вас блинный торт, то друг на друга.
7. В рулете классно было бы загнуть края перед заворачиванием. Он тогда более аккуратный.
8. Дальше берём плитку шоколада грамм 100, растапливаем как-нибудь, туда 1ст.л растительного масла и орешки. Это как вы хотите уже.
9. Да, глазурь. Можно любой шоколад. Да, вообще любой.
10. Можно просто обмазать сверху кремом и посыпать какао.
11. Добавьте ваниль, ароматизацию какую хотите, включая корицу.
12. Сделайте как решите сами. Никого не слушайте.
13. Блины не обязательно шоколадные, делайте простые. Все на ваше усмотрение.
14. Если вы меня спросите «а можно»? Можно.
15. Почему муки так мало? Потому что какао - загуститель. Если вы по этому рецепту хотите делать обычные блины, то тогда еще муки пару ложек нужно добавить.
16. Если вас занесло в изюм и другие сухофрукты, тоже можно, но не забудьте замочить их предварительно, а то будет сухо слишком.
17. Замочить сами знаете в чем)
18. Можно делать и заварной и сметанный крем, вы для себя решите как вам нравится. Сметанный хранится меньше остальных, так что если вы вдруг за неделю решите сделать, запаситесь полисорбом, что ли…
19. Вот правда, чем промазать блины, на свой вкус решайте. Ну и делитесь вашими идеями со всеми.
20. Меня тут спросили - есть ли у меня мечта. Так вот, я мечтаю о том, чтобы вы стали чуть более уверенней в себе. Пусть даже через этот блинный рулет.
21. А завтра почти весна.)

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #торт #блины #масленица