วัตถุดิบ
น่องติดสะโพก 2 กิโลกรัม
น้ำตาลปี๊บ 140 กรัม
พริกไทยดำโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีโขลก1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลก 5 ราก
กระเทียม 60 กรัม
ซอสปรุงรส 14 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ผงกะหรี่ 2 ซอง
สีส้มผสมอาหาร 1/2 ช้อนชา