
🍋110 г сливочного масла (комнатной температуры)
🍋3 яйца
🍋Цедра 1 лимона (только жёлтый слой, белый горчит)
🍋200 г муки
🍋1 пакетик ванильного сахара
🍋10 г разрыхлителя
🍋0,5ч.л соды
🍋30 мл растительного масла
🍋120 мл молока
🍋Сок 1 лимона
Глазурь:
🍋120 г сахарной пудры
🍋15 мл лимонного сока
🍋2 ч.л молока
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром, вбить яйца по одному.
Добавить просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, соду, растительно масло, молоко, цедру и сок лимона. Аккуратно вымешать лопаткой.
Выпекать при 160 С 40-45 минут.
Горячий кекс полить глазурью.
Для глазури нужно просто смешать все ингредиенты венчиком.
Приятного аппетита!