САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ПОМИДОРАМИ

Подробнее о видео

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ПОМИДОРАМИ
(В инстаграм @Gala_Khan еще много рецептов)😉

Моя мама очень любит всё полезное, витаминное и т.д., и т.п. с раннего детства🙃 А я абсолютная её противоположность в этом🤪
Это сейчас я понимаю, как сложно было маме с моим питанием🙈 А раньше было сплошное противостояние🙃

Но с возрастом вкусы, предпочтения и приоритеты меняются и теперь я с удовольствием ем брокколи, зелень, репчатый лук, чимчи, тофу и многое другое😊

Вот и салатик этот полюбился, хотя мужу он совсем не нравится из-за брокколи🤪
А моему младшему племяннику он очень даже по вкусу пришёлся, и теперь невестка готовит его🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Брокколи 300 г;
Помидоры (черри или классические) 300 г;
Лук 1 шт;
Чеснок 2 дольки;
Зелень;
Соль 1/2 ст.л. + 1/2 ст.л. при бланшировке;
Оливковое масло 1-2 ст.л.;
Специи по вкусу;
Лимонный сок.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Брокколи бланшировать 30-40 секунд в подсоленной воде, затем сразу погрузить в холодную воду буквально на 5-10 секунд;
2. Помидоры, лук, чеснок, зелень нарезать, брокколи разделить на соцветия;
3. Овощи посолить, заправить специями, растительным маслом, лимонным соком, всё хорошенько перемешать и можно подавать на стол.

Да, это быстрый и простой салат идентичный обычному из огурцов и помидоров😊 Только вот огурцы заменены брокколи🙃

А как Вы готовите салат из брокколи?😉

P.s. Песня " Мы понимаем только с годами" в исполнении В.Мясникова.