Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Сегодня сделаем яблочный лечебный домашний уксус.
Он будет с повышенным содержанием гликолевой кислоты.
Я его буду использовать для утренних напитков здоровья.
Натуральную гликолевую кислоту нам даст виноград.
И если вы знаете какими свойствами обладает гликолевая кислота,
тогда уксус можно будет применять и для других целей, например, в косметологии.
Применяется для лечения воспалительных и бактериальных заболеваний в качестве антисептика.
Яблочный уксус с гликолевой кислотой помогает ухаживать за проблемной кожей, им можно ополаскивать волосы или полоскать горло при ангине.
Возьмем 2-3 яблока.
Это примерно 400 грамм.
У меня одно большое яблоко на 300 грамм.
И винограда граммов 300, буквально 2-3 маленькие кисточки.
Цвет фруктов не имеет значения.
Но лучше выбирайте светлое яблоко к светлому винограду.
Или тёмное яблоко к тёмному винограду.
Яблоки измельчим с кожурой и семечками, а виноград нужно будет помять.
Уберите веточки от винограда, так работать с ним будет намного удобнее.
Сложите всё в банку, добавьте 500 мл воды и буквально 50 грамм сахара.
Закройте салфеткой.
Помешивайте 1-2 раза в день в течении несколько дней.
Если фруктов совсем мало, а уксус сделать хочется, то можно к этим фруктам добавить не 0,5 литра, а 1 литр воды.
Но тогда нужно добавить не 50, а 100 грамм сахара.
Технология та же.
Неделю бродит, затем убираем жмых.
И оставляем на 4 недели.
К этому времени, уксус уже будет готов!
Рецепт:
На 400 грамм яблок;
300 грамм винограда;
500 мл воды;
50 грамм сахара;
или на 1 литр воды и 100 грамм сахара.
Ссылка на видео про яблоки с секретом:
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
