Спринг-роллы с креветками в хрустящей панировке. Подробный рецепт в описании.

Подробнее о видео

Спринг-роллы с креветками в хрустящей корочке

Рисовая бумага - 1 упаковка (10шт)
Креветки - 300г
Морковь - 1шт
Сладкий перец - 1шт
Руккола - 30г
Огурец - 1шт
Ореховый соус - 30г
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2ст.л
Сливочное масло - 10г

Панировка:
Яйца - 2шт
Мука - 4ст.л
Панировочные сухари - 4ст.л

На растительном и сливочном масле обжариваем чеснок. Убираем его и на этом масле обжариваем креветки. У меня они уже варёные, поэтому буквально пару минут жарю с двух сторон.

Перец, морковь и опушку нарезаю соломкой. Морковь и перец рекомендую обжарить буквально минуту.

Рисовую бумагу опускаем на минуту в водичку, выкладываем начинку (креветки, перец, морковь, огурец, рукколу и ореховый соус) и заворачиваем как на видео. В таком виде их уже можно есть посыпав сверху кунжутом, но мы сделаем хрустящую панировку.

Обваливаем роллы по очереди в муке, в яйце и в сухарях. Отправляем в аэрогриль на 10 минут при температуре 180 градусов и у вас получается аппетитная хрустящая корочка👌🏻

Кстати вместо креветок можно взять курицу, индейку или даже крабовые палочки. Пробуйте🙌🏻

Как вам рецептик? Готовили?