АППЕТИТНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ТАТАН СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Подробнее о видео

ТАРТАЛЕТКИ ТАТАН СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
250 г муки
125 г со масла
1 желток
½ ч л куркумы
1 щепотка соли
2 ст ложки воды
Начинка
800 г разноцветного сладкого перца
1 зубчик чеснока
1 ч ложка соли
2 ст ложки мёда
3 ст ложки оливкового масла
100 г сыра Фета
1 большая луковица
1 ст ложка сахара
Ват так же понадобятся формочки для тарталеток . У меня 5 формочек диаметром 6 см. Вы можете взять и одну большую круглую форму но тогда будет тяжелее сравнить два варианта начинок и прийдется выбирать одну из них.
Этапы приготовления:
Собираем тесто из всех ингредиентов и убираем его в холодильник.
Перец запекаем в духовке, очищаем от кожуры и зёрен и нарезаем на тонкие полосы. В перец добавляем 1 зубчик тертого чеснока, 1 ч ложку соли, 2 ст ложки мёда и 3 ст ложки оливкового масла. Перемешиваем и убираем в холодильник.
Готовить начинку:
1 вариант: растираем вилкой 100 г сыра Фета
2 вариант: нарезаем мелко луковицу, обжариваем до золотистого цвета, добавляем в лук ст ложку сахара, мешаем по его растворения.
Сборка тарталеток:
Раскатываем тесто, вырезаем из него круги диаметром 8-9 см.
В формочки выкладываем маринованный перец, сверху на него по ст ложке начинки ( сыр или лук), сверху накрываем тестом. Подворачиваем края теста внутрь тарталеток. Ставим в нагретую духовку до образования румяного цвета.
После выхода из духовки оставить в формах на 5-10 мин. После этого каждую тарталетку переворачиваем на блюдце и перекладываем на поднос для подачи.

Приятного Вам аппетита.
#татенрецепт, #чтоприготовитьизперца, #назакуску, #безмяса