食譜：紅燒獅子頭工具：易潔塗層鑊連蓋、易潔塗層鑊鏟、琺瑯鑄鐵鍋連蓋、塑膠手套、筷子、大盆
材料（約4個）：
豬絞肉……半斤（肥瘦肉比例為3:7）
細黃芽白……1棵
大葱（葱白）……半條
連皮薑片……8片
紹興酒……150毫升
胡椒粉……半茶匙
鹽……1湯匙
五香豬油……250克
油……350毫升
薑葱酒水：
大葱（葱青）……半條
連皮薑片……4片
紹興酒……2湯匙
食用水……400毫升
肉丸調味：
鹽……1茶匙
生粉……6湯匙
薑葱酒水……4湯匙
生粉……適量
炒糖色：
黃糖……110克
熱水……200毫升
炸肉丸的油……2湯匙
完整食譜：
#辣媽CEO #Son姐食譜 #紅燒獅子頭
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！
訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：
下載〈明報新聞 App〉：
瀏覽〈明報新聞網〉：
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：
購物〈網購 Power Up〉：
課程〈Power Up Academy〉：
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
