Советские вокзалы были известны своими буфетами, где транзитные пассажиры могли подкрепиться и расслабиться, ожидая пересадки. Но если вы заказывали крепкий напиток, ведомственная инструкция обязывала вас купить закуску. Самым популярным выбором был бутерброд с килькой, который чаще оставляли на столах, чем ели. Эти засохшие бутерброды часто возвращались в продажу, создавая "вечный цикл" вокзальной закуски. Узнайте, как строгие инструкции и творческая смекалка буфетчиков сделали советские вокзалы настоящим символом эпохи.