Битые огурцы и курица стир-фрай с имбирем и медом

Подробнее о видео

Битые огурцы и курица стир-фрай с имбирем и медом

Ингредиенты:
Для битых огурцов:
• огурцы — 2 шт.
• арахис жареный — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• арахисовое масло Biolio — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• кунжутное масло Biolio — 1 ст. л.
• рисовый уксус — 1 ст. л.
• перец чили хлопьями — по вкусу
• соль — по вкусу
• сахар — ½ ч. л.
• кунжут — по вкусу

Для курицы стир-фрай:
• куриные бедра — 300 г
• имбирь — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 3 ст. л.
• мед жидкий — 2 ст. л.
• рисовое масло Biolio — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• арахисовое масло Biolio — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Разрежьте огурцы вдоль пополам, отбейте рукой поверх плоской стороны ножа. Нарежьте на брусочки. Посолите и отложите, пока готовится соус.
2. Для соуса смешайте соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, рисовый уксус, сахар, хлопья чили, кунжутное масло Biolio, арахисовое масло Biolio.
3. Огурцы отожмите, переложите в другую тарелку, залейте соусом. Посыпьте кунжутом и арахисом, перемешайте. Оставьте на 15 минут.
4. Филе бедра посолите и поперчите с двух сторон. Отдельно смешайте тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, мед, арахисовое масло Biolio. Влейте в разогретую сковороду рисовое масло Biolio, обжарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны.
5. Достаньте курицу из сковороды. Влейте в сковороду соус и на небольшом огне прогрейте 3 минуты. Верните курицу в соус и готовьте 3 минуты, периодически переворачивая, чтобы мясо равномерно покрылось соусом.
6. Нарежьте курицу и подавайте с рисом и салатом из битых огурцов.

Чтобы блюдо получилось полезнее и ароматнее, используйте масла холодного отжима от Biolio. Подробнее:

Набор «Азиатская кухня» включает рисовое, кунжутное и арахисовое масло. Подойдет для приготовления азиатских супов, темпуры, риса, лапши и соусов, а также для жарки овощей и мяса.
 
Реклама ООО «БИОЛИО».