![](https://ruslar.me/mobile/static/img/info.png)
Это видео подготовили для тех, кто планирует плавный отказ от мяса или просто хочет сократить его количество. Мы пообщались о принципах флекситарианства с гостьей нашего выпуска — Зинаидой Медведевой, директором национального исследовательского центра «Здоровое питание».
Кроме того, мы собрали целую корзину растительных продуктов и рассказали, как с их помощью разнообразить свои ежедневные блюда.
0:25 — кто такие флекситарианцы
0:59 — акция #meatlesmonday
01:19 — рыба вместо мяса
01:41 — незаменимые белки в яйцах
02:17 — цельное зерно без обработки
02:30 — булгур обязателен на тарелке флекситарианца
02:59 — оливковое масло, как полезные жиры для рациона
03:45 — еще одна крупа — киноа
04:46 — тофу классический
05:16 — удобный перекус: орехи и сухофрукты
05:58 — полезная пастила на десерт