Ягодный маффин. Черносмородиновый в моем случае и в вашем любой.Яйца 2шт
Сахар 100г
Мука пшеничная 150г или 120 безглютеновой смеси
Ванильный Сахар
Разрыхлитель 1 чл
Сливочное или растительное масло 50г
Ягоды 150-170г
1. Важно яйца с сахаром как следует размешать. Чтобы Сахар растворился весь.
2. Если у вас ванильный Сахар, то вместе с пп1 мешаем. Если ванилин, то в пп 3 добавляем.
3. Добавить всю сыпучку и масло. Размешать.
4. Всыпать ягоды, предварительно их промыть и крахмалом пересыпать, тогда они вниз не опустятся и будут равномерно распределены по всему кексику.
5. Вмешать ягоды в тесто, разложить по формочкам.
6. Кладем тесто примерно 1/2 от формы
7. Формочки можно не смазывать, если у вас они из пергамента и смазывать, если из всего остального.
8. Маслом смазывать, да.
9. Да, любым.
10. Духовка уже разогрета до 200, а когда вы ее откроете и поставите маффины в нее, то убавляем до 180.
11. Выпекаем минут 20. Смотрите по внешнему виду. Должны стать румяными и желанными.
12. Ну проверьте зубочисткой, правда 99% вы попадёте в ягоду, но я за любые эксперименты)
13. Да, шоколад тоже можно, можно все.
14. Наша задача понять, что выпечка не является даром свыше и каждый сможет.
15. Сделайте как я говорю, потом можете уменьшать сахар или что там вас не устраивает)
16. Безглютеновая смесь - это не рисовая мука, это смесь. Я не могу рекламировать какая именная, но поиск вам поможет. Она одна фактически)
17. Мы еще сделаем разное из ягод, обещаю. Можете накидать что бы вам хотелось?
18. Как находилось время у наших мам и бабушек часами варить варенье и прокалывать крыжовник? Непостижимо, конечно.
#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #маффин #ягоды
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
