Мука - 350гр.
Сливочное масло - 200гр.
Желток - 1Шт.
Сахар - 100гр.
Разрыхлитель - 1Ч.л.
вода - 30-50гр
Начинка:
Клубника 600гр
Сметана 20-25% 400гр.
Яйца 3шт.
Сахар 100гр.
Крахмал кукурузный 2ст.л.
Выпекаем в духовке 1 час, при температуре 180С
После этого убираем в холодильник до полного остывания и только после этого разрезаем.