POULET AUX GERMES DE SOJA 🌴 SOYBEAN CHICKEN

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Comment faire un poulet aux germes de soja.
How to make bean sprouts chicken
Recette de Jeanmi 974. 👍
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Musique : Epidemic Sound

INGREDIENTS

1,500 kg de cuisses de poulet désossées
1 poivron rouge et jaune
2 courgettes
500 g de germes de soja
1 morceau de gingembre
8 gousses d’ail
Quelques petits oignons nouveaux
Quelques branches de thym
Une petite botte d’oignon vert
6 C à soupe de vin de xérès
2 C à soupe de maïzena
2 C à soupe de poudre de paprika
Poivre , sel au goût
Huile

PRÉPARATION

Couper les morceaux de poulet en lanières. Séparer les blancs des œufs.
Dans un bol mélanger le poivre, le sel, la maïzena, le vinaigre de xérès, les blancs d’œufs, le thym et 4 C à soupe d’huile.
Mettre la viande, puis rajouter la poudre de paprika, rajouter à nouveau 3 C à soupe de vinaigre de xérès, du sel et du poivre au goût et bien remuer le tout.
Filmer et réserver au frais pendant 3 à 4 heures.
Faire chauffer l’huile dans un caraye
Mettre les languettes de poulet, et laisser cuire 5 minutes en remuant, puis verser dans un plat et réserver .
Dans le caraye faire sauter les petits oignons coupés en morceaux, le gingembre en lanières les gousses d’ail en petits morceaux, ensuite le poivron rouge et jaune, les courgettes coupés en languettes.
Bien les mélanger puis saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Mettre la viande , tourner.
En dernier les germes de soja, laisser 30 secondes, puis rajouter les oignons verts coupés en longs, puis éteindre le feu.

INGREDIENTS

1,500 kg of boneless chicken thighs
1 red and yellow pepper
2 courgettes
500 g of bean sprouts
1 piece of ginger
8 cloves of garlic
A few small new onions
A few sprigs of thyme
A small bunch of green onion
6 tbsp sherry wine
2 tbsp cornstarch
2 tbsp of paprika powder
Pepper, salt to taste
Oil

PREPARATION

Cut the chicken pieces into strips. Separate the egg whites.
In a bowl, combine the pepper, salt, cornstarch, sherry vinegar, egg whites, thyme and 4 Tbsp of oil.
Add the meat, then add the paprika powder, add again 3 Tbsp of sherry vinegar, salt and pepper to taste and stir everything well.
Film and refrigerate for 3 to 4 hours.
Heat the oil in a caraye
Put the chicken strips, and cook for 5 minutes, stirring, then pour into a dish and set aside.
In the caraye, sauté the small onions cut into pieces, the ginger in strips, the garlic cloves in small pieces, then the red and yellow pepper, the zucchini cut into strips.
Mix them well then sprinkle with salt and pepper to taste.
Put the meat, turn.
Lastly, the bean sprouts, leave for 30 seconds, then add the green onions cut into lengths, then turn off the heat.