PAELLA DELICIOSA | Cocina Mamita

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Lindos,

Esta paella se las recomiendo porque es una de mis favoritas de la casa. Tiene unos ingredientes unicos y exquisitos. Es muy facil y sencilla de hacer. Lo bueno de ella, es que puede usar los mariscos y las carnes que usted prefiera. Espero que les encante, y favor de comentar si les gusto.

Muchas gracias por sintonisarse,

-Mamita Linda ❤️


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Aceite de achiote:

Como curar la sarten de paella:

Arroz sucio:


----LOS INGREDIENTES----

12 camarones grandes
18 mejillones
Sal de mar, 1/4 taza
6 muslos de pollo
Pimienta negra
Comino, 1/4 cucharadita
Curcuma, 1/4 cucharadita
Paprika, 1/4 cucharadita
4 salchichas

Aceite de oliva, 2 cucharadas
Aceite de achiote, 2 cucharadas
1 cebolla dorada mediana, picada
1 o 2 dientes de ajo, picado
Sal, 1 cucharada
Paprika, 1 cucharada
Pimienta negra
Ejotes, 1 taza
Habas tiernas, 1 taza
1/2 chile dulce rojo, cortado
Guisantes, 1 taza
2 tomates de venas, cortados
Vino Blanco, 1/4 taza
Arroz de paella, 1.1 libras o 17 onzas
Caldo de pescado, 1.5 litros
Azafrán, una pizca
1/2 Chile Dulce Rojo Asado
Perejil, un puño
Un chorro de limon (opcional)


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