Ананасы. Даже не буду цитировать классика с рябчиками. #shorts

Подробнее о видео

Ананасы. Даже не буду цитировать классика с рябчиками.
1. Ананасы уже давно не экзотика. Это факт. При желании может позволить каждый, но
2. «Как выбрать?», «а вдруг он зеленый/переспелый».
3. Это да, как с авокадо. Такая же неразбериха.
4. В любом случае, придется довериться, если вы заказываете с доставкой или поизучать на полке.
5. Вообще-то в январе все ананасы спелые. А некоторые даже переспелые. Это объясняется урожаем прошлого года.
6. Хорошенькие поставщики держат ананасы в камерах вызревания и зуб дают, что они сладкие и спелые.
7. Я бы на их месте не рисковала зубами в январе-феврале.
8. Ананас нужно обязательно помыть.
9. Почему возникает аллергия на ананасы? Чешется язык/губы/небо/горло и тп места, куда попадает ананас.
10. Потому что в ананасе содержится бромелайн и профилин. Мощные аллергены. Скорее всего, у вас такая же реакция на болгарский перец, дыню и вы не дружите с березой.
11. Бромелайн расщепляется белок. Считайте, вас он тоже расщипляет. Профилин обожает усиливать перекрестные аллергии.
12. Наверное, идеальный эксперимент был бы встать под березой ранней весной в латексных перчатках и съесть ананас и банан.
13. Если у вас любые проблемы с жкт, вам тоже не нужно есть ананасы. Не бесите организм.
14. Детям до 3 лет вообще экзотические фрукты нельзя. Это не я, это минздрав.
15. Если вам попался явно недоспелый экземпляр, переверните его вверх ногами (в его случае вниз помпоном) и оставьте дозревать. Помогает. Начнет желтеть - это оно.
16. Если вам не с кем разделить целый ананас, его можно заморозить кусочками. Добавлять в смузи и десерты.
17. Чистить и правда нужно полностью. Остатки кожуры и вкраплений/семечек вызовет аллергию, а кочерыжка не переваривается вообще. Никогда. Ее нужно удалять и не пытаться грызть. Не тот случай.
18. Ананас нельзя ни с чем молочным. Потом не говорите, что вас не предупреждали.
19. Я считаю, что основной смысл существования этого фрукта - оказаться в пина коладе.
20. А, как выбрать? Берите с начинающими подсыхать листочками и желтеющим дном. «Дно ананаса». Он точно не должен быть мягким и коричневым. Золото - основной признак здоровья. А белое золото - основной признак хорошего вкуса.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #ананас