Сметанный кето- пирог с голубикойРецепты в моём блоге специально адаптированы для людей соблюдающих кето-диету или любое другое низкоуглеводное питание.А поскольку я сама соблюдаю правильное питание, но при этом очень люблю вкусно поесть,то Кето рецепты становятся для меня лучшим выбором,чтобы насладиться вкусной едой и находиться в хорошей форме не набирая лишний вес.
Ингредиенты для теста: (диаметр формы 24 см)
2 или 3 яйца(все зависит от размера яиц и помола кокосовой муки)
70 гр эритрита
200 гр кокосовой муки
100 гр сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
Ванилин
Щепотка соли
Заливка:
360 гр сметаны(20%)
120 гр эритрита (можете больше или меньше положить)
2 яйца(холодных)
8 гр псиллиума
Ванилин
200 гр голубики
Приготовление:
Тесто:
Натереть с помощью терки или ножиком очень холодное масло и смешать с мукой ,быстро растереть ра в крошку,положить разрыхлитель с ванилином.
Взболтать яйца с щепоткой соли и эритритом.Соединить две массы ,перемешать руками и собрать тесто в шар,тесто будет полу - рассыпчатым,так и должно быть .Не вымешивать тесто долго,чтобы масло не растаяло ,иначе выпечка получится жесткой.
Переложить тесто в разъемную форму для пирога или в другую форму для выпечки, распределить тесто по форме, сформировать бортики.Затем ложкой разровнять тесто по форме и положить в холодильник.
Ягоды заранее промыть и высушить(можно использовать любые другие ягоды,можно замороженные,но их сначала нужно разморозить).
Для заливки венчиком перемешать яйца с эритритом,добавить ванилин и сметану ,перемешать ,затем добавить псиллиум.
Залить форму с тестом заливкой,распределить равномерно ягоды и поставить в заранее разогретую до 180 гр духовку до зарумянивания бортиков.
Достать пирог из формы ,дать немного остыть и посыпать пудрой эритрита.
Пирогу дать 2 ,3 часа остыть и наслаждаться нежным вкусом.
Приятного аппетита❤️
#здоровоепитание#кетодиета#кеторецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
