Ингредиенты:🥛Кефир - 400 мл.
🍳Яйца - 2 шт.
🫙Сахар - 4 ст.л.
🥄Ванильный сахар - 2 ч.л. без горки
🧂Соль - шепотка
🫙Мука - на глаз, но примерно 300/320 гр.
🥄Сода - 1 ч.л. без горки
Шаг 1 - перемешиваю венчиком или вилочкой яйца с сахарам, ванильным сахаром и солью.
Шаг 2 - если кефир из холодильника, то импульсами подогреваю его в микроволновой печи и перемешиваю, чтобы равномерно подогреть до комнатной температуры. Но лучше вечером на столе его оставить и всё.
Шаг 3 - ложку соды кладу в стакан с кефиром и перемешиваю, когда начинается реакция и вспенивается кефир, постепенно вливаю его в яйца. Перемешиваю.
Шаг 4 - просеиваю муку частями. Тесто должно получился как сметана 25% жирности.
Шаг 5 - разогреваю сковороду на среднем огне. Выкладываю тесто на сухую(у меня с антипригарным покрытием)
Шаг 6 - накрываю крышкой на 1/2 минутки, смотрю чтобы появились пузырьки и переворачиваю. 2 раз крышкой не накрываю
И все готово 🥰 В итоге получаются вот такие пышные, упругие и воздушные панкейки. Я обожаю их есть со сметаной, сыром и колбасой. Обязательно попробуйте приготовить именно по этому рецепту
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
