ФОРШМАК из СЕЛЬДИ. Закуска покорившая миллионы. Актуальна во все времена

Подробнее о видео

#форшмак #форшмакизсельди #рецепт

Самое популярное блюдо еврейской кухни и при этом очень простое. А какое вкусное. Форшмак из сельди.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе селедки слабосоленой 400 гр
Лук 1/2 шт 50 гр
Яблоко кислое 1 шт
Картофель средний 2 шт
Яйцо 3 шт
Горчица дижонская 1 ч. ложка
Масло подсолнечной нерафинированное 2 ст. ложки

Как почистить селедку быстро и без костей. Как разделать селёдку

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Беру две слабосоленые селедки и отделяю филе. Быстрый и простой способ разделки селедки есть на канале. Ссылка в описании под видео.
Использую 400 граммов филе. Нарезаем филе селедки кубиком.
2. Остальных продуктов берем по объему примерно такое же количество.
3. Произвольно нарезаем две средние картошки, отваренные в мундире.
4. Затем нарезаем 3 яйца, отваренные в крутую. Половинку небольшой луковицы.
5. В миску кладем сельдь и добавляем нарезку.
6. Одно крупное кислое яблоко разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину. Натираем яблоко на крупной терке. Очень удобно кожуру предварительно не снимать.
Она остается в руках, отходов минимум и руки не пораните.
Яблоки придавливаем вилкой, отжимая сок. Добавляем в закуску только яблочное пюре, лишняя влага не нужна.
7. Кладем по желанию чайную ложку горчицы в зернах. Все соединяем.
8. Партиями перекладываю форшмак в стакан блендера и измельчаю в однородную массу.
9. Заправляем форшмак пахучим подсолнечным маслом. Перемешиваем, пробуем, по вкусу если нужно солим. Ставим в холодильник для охлаждения.
10. Из кусочков хлеба или батона вырезаем кружки. Сковороду
смазываем растительным маслом и обжариваем гренки с одной стороны.
11. Форшмак перекладываем в кулинарный пакет и формируем основу для елочек.
Посыпаем нарезанным укропом и украшаем ягодами граната.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#форшмак #форшмакизсельди #рецепт #закускаизселедки #закускаизсельди #закуски #закускинапраздник #закуска#паштет #изселедки #форшмакпоеврейски #намазканахлеб #селедка #филе #каксделатьфиле #как #почистить #селедку #какпочиститьселедку #этовкуснятина