Чизкейк «красный бархат» на 14 февраля в аэрогриле Demiand 🍰

Подробнее о видео

Купить на WB: 245096303

Состав:

Бисквит:

🥚3 яйца

✨120 гр сахара

🤍60 гр молока

✨45 гр.подсолнечного масла

🤍110 гр. муки

💘8 гр. какао

✨6 гр.разрыхлителя

💛Пищевой краситель

🧈80 гр.сливочного масла для слоя с крошкой

Клубничный слой:

🍓150-200 гр. клубники

✨3-4 ч.л сахара

💛2 ст.л желатина

Чизкейк:

🧀500 гр.творожного сыра

✨100 гр. сахарной пудры

🌿Ваниль по желанию

💛3 ст.л желатина

💧80-90 гр.воды.

✅Приготовление:
18 гр.желатина перемешиваем с 80-90 гр.воды. Даем постоять 15 минут, потом при использовании распускаем в микроволновке. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма 20 см. Бисквит: Теплое молоко+Растительное масло+краситель(если у вас жирорастворимый краситель, если гелевый то просто смешать с молоком и отдельно добавить масло в тесто). Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены,добавляем молочную смесь, муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем. Выпекаем в аэрогриле примерно 45-50 минут при 160С. Даем остыть и делаем крошку. Перемешиваем с растопленным сливочным маслом и перекладываем в форму. Все хорошенько утрамбовываем и отправляем в холод. Для клубничного слоя: Клубнику проводим через блендер, смешиваем с сахаром и провариваем. Убираем с огня и добавляем желатин. Заливаем сразу нижним слоем. Чизкейк: Творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и ваниль. В конце добавляем желатин, и вливаем в форму. Оставляем на 3-4 часа.

*️⃣температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства