Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Как я уже говорила, у меня очень много различных уксусов.
В 2020 году я прям "целую тонну" уксусов сделала.
Проводила эксперименты, вычисляла пропорции, записывала свои наблюдения, пробовала делать уксусы из разных фруктов, ягод, овощей и всего, что может бродить.
На многие уксусы я не смогла найти рецепты и сделала их по своим собственным рецептам.
Благо, технологию приготовления уксусов я изучила, перечитав горы книг и статей на интересующую меня тему.
Все мои уксусы, в контрольных вариантах, я убрала в погреб на созревание и выдержку.
Эти уксусы стоят именно в погребе.
Света там явно не хватает.
А лампа для подсветки, почему-то, так и не включилась.
Все банки закрыты крышками и обмотаны пищевой пленкой, чтобы отсечь поступление воздуха внутрь ёмкости.
Стоять они будут, как минимум, до 2022 года, или до востребования.
На хранении следующие уксусы:
1. Мирабель (слива).
2. Виноград нескольких видов.
3. Торон (тёрн).
4. Гранат.
5. Морской рис.
6. Алыча.
7. Яблоки нескольких видов.
8. Кизил.
9. Яблочно-вишнёвый.
Другие обзоры моих уксусов смотрите:
Ссылка:
Ссылка:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
