Запеканка

Подробнее о видео

Запеканка с курицей на луковой подушке

Ингредиенты:

Куриное бедро (без кости) - 800 г (примерно)
Лук репчатый - 3–4 шт. (примерно)
Картофель отварной (не до конца готовый) - 4–5 шт. (примерно)
Яйца куриные - 10 шт. (примерно)
Сыр (моцарелла или по вкусу) - 200–300 г. (примерно)
Помидоры - 2–3 шт. (примерно)
Подсолнечное масло - примерно 1–2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Ребят, количество ингредиентов зависит от размера вашего противня ☝🏻

Приготовление:

1. Подготовка курицы:

Бедро отделите от кости, нарежьте кусочками.
Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться на время подготовки остальных ингредиентов.

2. Луковая подушка:

Нарежьте лук кольцами.
Выложите кольца на противень ровным слоем.
Сбрызните лук подсолнечным маслом.

3. Сборка запеканки:

На лук выложите подготовленную курицу, равномерно распределив по поверхности.
Следующим слоем - отварной (недоваренный) картофель, нарезанный кружочками.
Взбейте 10 яиц, немного посолите и равномерно вылейте поверх картофеля.
Обильно посыпьте натёртым сыром.
Выложите сверху кольца помидоров.
Слегка присыпьте ещё сыром.

4. Запекание:

Разогрейте духовку до 170 °C.
Поставьте запеканку в духовку на 40 минут.

Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой - так она будет держать форму.
Подавайте тёплой.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием ❤️

#запеканка #домашняяеда #ужин #вкусноипросто #рецепты #курицавдуховке #картошка #запеканкаскурицей #луковаяподушка #безмайонеза #быстроивкусно #еда #рецептыдома #едаша #столоваяедаша #Омск