
Именно от этого порыва отталкивается шеф-повар Vintage Nouveau, Юрий Ковриженко, - сначала удивить глаз, далее заполнить ароматом блюда и в конце покорить вкусом.
Дипломат по специальности и художник по призванию, креативный, однако сдержанный, он прошел не лёгкий путь самоутверждения.
Сегодня - это счастливый человек, который безумно любит свое дело.
В ресторанном бизнесе Юрий более 10 лет. За его плечами обучение в признанных мировых кулинарных школах и работа в официальном ресторане посольства Украины в Грузии.