
Салат оливье прошёл путь от фирменного блюда и главного секрета одного из лучших ресторанов Москвы до незаменимой закуски, без которой невозможно представить ни один праздничный стол на постсоветском пространстве. Но что же связывает создателя салата и Крым? Уникальную находку о связи создателя салата Люсьена Оливье с нашим полуостровом сделала научный сотрудник Крымского природного заповедника, экскурсовод Анна Сироткина.