วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.สันนอกหมู 300 กรัม
2.พริกชี้ฟ้าเขียว 150 กรัม
3.พริกจินดาแดง 10 กรัม
4. กระเทียมสับ 20 กรัม
เครื่องหมักหมู
1.ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
2.ซอสหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
เครื่องปรุงรส
1.ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
2.ซอสหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
5.ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
6.น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ