ШНЕЛЬКЛОПС 🙄 ОТБИВНАЯ ПО НЕМЕЦКИ ♥️⠀
Шнельклопс (вариант перевода с немецкого - "быстрая отбивная") - это нежные кусочки мяса в сметанном соусе. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.
⠀
Ингредиенты(на 4 порции):
⠀
☝️Мясо - 500 г
☝️Лук репчатый - 1 шт.
☝️Сметана - 100 мл
☝️Сливки - 50 мл
☝️Мука пшеничная - 3 ст.ложки
☝️Зелень петрушки - по вкусу
☝️Масло растительное - для обжаривания
☝️Соль - по вкусу
☝️Перец черный молотый - по вкусу
💋Я не удержалась и добавила Грузинских специй 🤦🏼♀️
⠀
Подготовить продукты для отбивных в соусе.
Как приготовить шнельклопс:
⠀
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на порционные кусочки.
⠀
Каждый кусочек мяса отбить, посолить и поперчить. Каждую отбивную запанировать в муке.
В сковороде разогреть масло, выложить мясо в сковороду.Обжарить каждый кусочек мяса сначала с одной, затем с другой стороны до золотистой корочки.Обжаренное мясо переложить на тарелку и накрыть.Лук очистить, нарезать кубиками.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.В сковороду к луку выложить обжаренные отбивные.Влить немного горячей воды, чтобы мясо было покрыто. Довести до кипения и тушить мясо с луком на медленном огне 30 минут.Сметану развести сливками или просто водой.Влить сметану в сковороду к мясу с луком, аккуратно перемешать. Попробовать соус на вкус, если нужно - приправить солью и перцем. Готовить отбивные в сметанном соусе на минимальном огне еще 20-30 минут, до мягкости мяса.
⠀
Шнельклопс готов. Мясные отбивные в сметанном соусе можно подать с любым гарниром, например с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита❗️
⠀
Автор: @foodpolya
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
