Bûche roulée Raffaello

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#buche
Et voilà la dernière bûche de l'année : La bûche roulée rafaello !
une recette simple à réaliser mais qui fait son effet , toute la famille a adoré !

Lien des autres recettes de bûches :

Ganache :
200g de chocolat blanc
40cl de crème entière liquide chaude
Arôme noix de coco

biscuit japonnais plaque de 35/28cm :
100ml de lait
70g de beurre
100g de farine
2 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
80g de sucre en poudre

Sirop : cuire sucre et eau jusqu’à ébullition et ajouter l'arôme coco
1 petit verre de sucre en poudre
1 petit verre d'eau
Arôme noix de coco
*** 12 rafaello pour garnir le biscuit roulé