Хлеб на закваске в формах

Подробнее о видео

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:

Сладкие деликатесы к вашему столу:


Ингредиенты:
Для закваски (опары):
2 ст. л. закваски 100% влажности, находящейся на хранении (стартер),
100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта
100 мл воды
Для теста:
вся закваска (опара)
340 мл воды
560 г просеянной пшеничной муки высшего или 1 сорта
15 г соли
любой твердый сыр по потребности

👉В ролике - пшеничная мука 1 сорта
👉👉Формы:
пульман (18 х 8,5, высота 7,5 см)
пульман (25 x 9 см, высота 7,5 см)

Я в YouTube:
Я в Телеграм: