Как приготовить сочную утку в коптильне или смокере

Подробнее о видео

Всем привет

Утка копченая в смокере!
Это очень очень вкусно
яркий насыщенный вкус утиного мяса порадует любого любителя мяса.

Утку надо хорошо посолить и поперчить
Отправить в смокер на температуру 110 градусов
Готовить до достижения 90 градусов внутри утки

Готовить три часа на спине, потом перевернуть на грудь

Дать утке остыть до 60 градусов и подавать на стол

Магазин грилей и смокеров



Тг канал