Печень куриная 700 г.Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Майонез приблизительно 5 ст. л.
Приправа (у меня к курице) 1 ст.л.
Можно соль, перец по вкусу.
Яйца вареные 3 шт.
Лук репчатый (крупный) 1,5 шт.
Морковь (крупная) 1 шт.
💫Перемолоть печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к печени добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи (у меня приправа к курице). Все тщательно перемешать. Можно сразу в блендер добавить печень, муку, яйца, соль, перец и перемолоть все вместе.
Так же можно использовать следующий вариант фарша: на каждые 200г куриной печени добавляем 1 яйцо, 1 ложку сметаны 20%, 1 столовую ложку муки.
Тесто должно быть густотой как на оладьи, поэтому смотрите на ваш фарш возможно необходимо скорректировать количество муки.
💫На разогретой сковороде обжариваем наши блинчики. Они готовятся достаточно быстро, жарим на среднем огне по паре минут с каждой стороны.
Когда выливаете тесто можно разговаривать её ложкой, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую.
Таким образом выпекайте все блинчики.
💫 Некрупно нарезать лук, натереть одну большу морковь и потушить все на сковороде. Полученную начинку смешать с небольшим количеством майонеза.
💫 Выкладываем блинчики на блюдо, хорошенько промазывая каждый начинкой из лука и моркови.
💫 Самый верхний блинчик смазываем тонким слоем майонеза.
💫 В трёх яйцах отделяем желтки от белков и трем на средней тёрке. Желтками украшаем верхний блинчик, белками оформляем тортик по бокам.
Очень вкусный, нежный печеночный тортик готов!
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
