Салат с куриной грудкой-гриль, творогом и редисом

Подробнее о видео

Салат с куриной грудкой-гриль, творогом и редисом

Ингредиенты:
• куриное филе — 1 шт.
• Рассыпчатый творог «Простоквашино» 5% — 100 г 
• шпинат — 100 г
• огурцы — 1 шт.
• редис — 5–7 шт.
• Для маринада:
• соевый соус — 2–3 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• копченая паприка — 0.5 ч. л.
• сушеный чеснок — 0.5 ч. л.
• черный перец молотый — щепотка
Для заправки:
• апельсины — 0.5 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• мед — 0.5 ст. л.
• горчица — 0.5 ч. л.
• соль — ¼ ч. л.
• перец чили в хлопьях — щепотка (опционально)
 
Способ приготовления:
1. Куриную грудку промокнуть бумажным полотенцем.
2. Смешать все сухие пряности для маринада: копченую паприку, сушеный чеснок и черный молотый перец. Обвалять в смеси грудку.
3. Нанести на пряную грудку смесь из соевого соуса и растительного масла, оставьте на 20–30 минут.
4. Обжарьте грудку на сухой сковороде-гриль до готовности. Накройте филе фольгой и оставьте в сторону.
5. Снимите цедру с половинки апельсина, а из мякоти добудьте сок. Смешайте цедру и сок с оливковым маслом, горчицей, медом и хлопьями чили. Взбейте до однородности и приправьте солью по вкусу.
6. Шпинат промойте под проточной водой и высушить. Огурец и редис нарежьте полукругом.
7. На тарелку выложите шпинат и овощи.
8. Добавляем рассыпчатый творог «Простоквашино». 
9. Выложите сверху куриную грудку, нарезанную на кусочки.
10. Полейте заправкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Узнать больше и купить:

Реклама АО «Эйч энд Эн».