САЛАТ С ХРУСТЯЩЕЙ КУРИЦЕЙ - рецепт от шефа Бельковича!

Подробнее о видео

Салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт
Мед 2 ч.л
Аджика 1 ст.л
Уксус яблочный 2 ст.л
Оливковое масло 100 гр
Грудка филе 2 шт
Яйцо 2 шт
Панировка Yelli Chef CHEESY для курочки и наггетсов в сырной панировке 1 пачка
Масло для Фритюра
Руккола или микс салата 100 гр
Помидоры черри 6 шт
Белый кунжут 1 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Крупно нарезаем баклажан, хорошо солим, перемешиваем и даем постоять 10-15 минут
2. Делаем заправку: смешиваем мёд, аджику, винный уксус и оливковое масло
3. Курицу нарезаем крупно
4. Высыпаем панировку в тарелку, а в другую разбиваем яйца и перемешиваем вилкой
5. Баклажаны промываем в воде и забрасываем сначала в панировку, далее в яйцо и снова в панировку
6. Жарим во фритюре до золотистой корочки
7. Курочку подсаливаем, закидываем в панировку, далее в яйцо и снова в панировку, жарим во фритюре до золотистой корочки
8. Листья салата поливаем заправкой и объединяем вместе с курицей и баклажанами
9. Добавляем нарезанные помидоры черри и кунжут

Такой салат рекомендую есть сразу с пылу с жару! Сочно и очень вкусно, приятного аппетита!

Приобрести панировку можно по ссылке
Скидка на все панировки и кляры Yelli Chef до 40% #Yelli_Chef_рецепты_Белькович #Yelli_Chef_Белькович #Yelli_Chef_панировки