Рецепт.Баклажановый салат.
*Баклажан порезать на кубики среднего размера. Присыпать солью и дать постоять 10 минут.
Слить сок. Запечь в сухой сковароде без масла. Когда кусочки баклажана запечатаются, сбрызнуть растительным маслом и дать зажариться 1 минуту.
*Нарезать полукольцами (половинку луковицы) красный лук, красный сладкий перец,1 средний помидор (или помидоры черри), и раздавить 1 зубчик чеснока.
*Остывшие баклажаны смешать с остальными овощами и залить приготовленной заправкой.
*Заправка.
Из расчета на один крупный баклажан.
1 ст.л. соевый соус
1 ст.л. растительного масла
Половина ч.л. сахар
2 ч.л. уксус 3%
Черный молотый перец
Паприка
1 ч.л. французская горчица (по возможности)
Поджарить кунжут (по желанию)
Соль с осторожностью т.к. соевый соус может быть достаточно солёный.
Подавать салат можно по приготовлению.
Но самый вкус салат приобрел через два часа.
Приятного аппетита 😋
#shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
