В этом видео мы разбираемся в шокирующем случае массового отравления в Москве, связанном с популярным сервисом доставки еды "Кухня на районе". Более 300 человек пострадали от ботулизма после употребления салатов от ООО "ЛОКАЛКИТЧЕН" и "Гастропорт".
Ключевые моменты:
Подробности вспышки ботулизма и его опасности
Расследование производственной цепочки и поставщиков
Интервью с экспертами о причинах заражения и симптомах ботулизма
Анализ системы контроля качества в индустрии доставки еды
Советы по безопасному употреблению готовой еды
Мы поговорим с экспертами, изучим кадры с производства и разберемся, как избежать подобных ситуаций в будущем.
Спасибо нашим экспертам:
Леонид Салитринник - заведующий кафедрой Биотехнологии (ХимБиотех) Московского Политехнического университета
Степанова Екатерина – врач-инфекционист, кандидат медицинских наук
Ирина Волкова – врач-гастроэнтеролог
Оксана Баланова – врач-косметолог, дерматовенеролог
ИЩИ МЕНЯ ЗДЕСЬ:
- Личный ТГ канал:
- Новостной ТГ канал:
- Сообщество VK:
- ТикТок:
Таймкоды:
00:00 - Массовое отравление от доставок еды
00:58 - Кто и как производит готовую еду
03:06 - Что такое ботулизм и как он возникает?
04:13 - Где началось отравление?
05:35 - Как отбирают поставщиков для готовой еды?
07:30 - Комментарий эксперта о том, как и когда появляется ботулизм в продукте
10:45 - Что за поставщик и как его выбирали доставки, которыми массово отравились люди?
16:40 - Комментарии экспертов о симптомах ботулизма
20:37 - Как происходит проверка доставок готовой еды
21:57 - Липолитики с маркетплейсов и последствия их использования
28:57 - Комментарий пострадавшей от липолитиков
30:15 - Комментарий эксперта об использовании липолитиков