
Рецепт. 0,5 кг мяса на 12 перцев. 1 луковица, 800 гр томата. Мясо режем кусочками, жарим. Лук жарим отдельно. Перец опускаем в кипящую воду на 5 минут. Когда остынет, начиняем мясом, перемешанным с луком, приправленным солью, перцем, уксусом. Фаршированный перец кладём в кастрюлю с толстым дном, смазанным маслом. Заливаем томатом, приправленным специями и тушим 15 минут. Приятного аппетита!